自然派ワインと炭火ビストロ『ノート』の日記

12月26日更新「2009年を丸っとまとめるあと数日」

極寒の日々が続く仙台。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
クリスマスも終わり、街は年末ムードに早変わり。
皆様、年末のご予定はお決まりでしょうか？
おとなしく家でこたつに丸くなっている方〜

ダメダメ〜。

街に呑みにくり出しましょう。
まだまだ、今年の素敵な出会いはありますよ。

「ノートの今現在の予約状況発表します。」
本日26日：店内＆テラスまだまだ席空いております。
明日27日：テラスは満席、店内は数席空いております。
穴場28日：店内＆テラス共に席空きございます。
最後29日：21:30~は、満席。21:00までのテーブルが数席空いております。
＊ランチタイムは、27日以外は、毎日営業致します。
＊今年の営業は、29日まで。新年は、4日のランチから営業致します。

お電話お待ちしてマース。

「続々新アイテム入荷中。」
あまり人気がない、食後酒の新入荷。
イタリアは、ピエモンテのロエロ地区にあるシボーナ蒸留所。
U.T.F（蒸留所商取引監督機関）認定第一号の最古のグラッパ蒸留所。
シボーナは、星付きリストランテには必ずオンリストされている人気者。
そのシボーナのアマーロを入荷致しました。
伝統的なアマーロ製法で、アニス、ナツメグ、キナの根、りんどう、セージ、ライム、ウコン、タイムなどなど…。シボーナらしい手造り感たっぷりで、ある意味田舎くさいアマーロらしい味わいに仕上がっています。
甘くはありますが、ダラダラした甘みではありませんので、飲口はよく、後味もグットです。
お試しあれ。

・Amaro Sibona アマーロ・シボーナ
・アルコール度数 28%
・価格 40ml 800円

12月23日更新「今年もあの日がやってくる」

今年もあの日？
「オオバリキヤ事務所忘年会★百人一酒」
今年は、「マツオ」との合同です。

12月の最後の営業日29日の21:30~朝までの大宴（笑）。
楽しいんだよな。
今年も大場さんの仕事関係の方＆友人などなど
時をゆく方々達の宴。
今年は、どんな出会いやハプニング？がある事やら…当日が楽しみ！

ノートスタッフの装いにも注目。
今年も「多いに呑み、多いに喰い、多いに叫ぶ」
30日の朝まで素敵な会になるでしょう。

29日は、21:00までのテーブルとなりますが、まだ席ご用意で来ます。
お早めに、お電話お待ちしております。

本日23日は、まだ若干席ございます。
アラカルトでもオーダー頂けますので、ふらっと寄ってください。

12月20日更新「クリスマスディナー期間」

クリスマスディナーのご予約は、お済みでしょうか？
本町ノートのディナーは、まだ数席空きございます。
お早めに。

下記の3日間、アラカルトメニューもご用意致します。
ディナーコース以外をご希望のお客様は、ご予約時に席のみの予約とお伝え下さい。

12月15日更新「初雪」

こんな雑誌が発売されました。
「2011年知らなきゃいけない自然派ワイン、日本ワイン、日本酒はコレだ！」

内容がとても面白く、勉強にもなり、再確認できる一冊。
伝えようとしている事、コレからの目標、進む方向性を再確認。
パリの「レ・ラシーヌ」も掲載されていた。
マキュイジンの方向性が、ぐぐっと変わったお店。
パリの新展開の情報。「サチューヌ」さんもあった。
行ってみたいな。

でもノートにあるワインも沢山あった。
「パリに行かなくても、飲めるよ。」
造った人の思い、一生懸命伝えなくっちゃ。
でも、フランスはワインが安いな…。
もう少し頑張らなくては、いけないようです。
来年1月と2月限定で、2500円と3000円で飲める自然なワインリスト作ります。
お客様の会話の潤滑油になればよいと思っていますが、
体に入るもの、その潤滑油は、体によい自然な物がいいと思っていますので…。

良いもの探し続けます。

来年1月18日に「大岡弘武さん」も来店されます。
ピエールさんのイチ押しの9本にもヴィオ二エが選ばれてた。
やっぱりすごいな大岡さん！
新年早々楽しみです。
1月18日の企画は、後日発表致します。

仙台は、初雪です。
身が引き締まります。
春になったら、日本酒の酒蔵巡りでもいいな。

今夜も楽しく飲みましょ。

12月10日更新「テラス解放」

冬のテラスを解放します。
完全にシートを締め切り、暖房機材を3つ用意しました。
心配していた底冷えもなく、室温と代わらない暖かさまで、テラスの温度を上げることに成功しました。
ですので、店内広々。
本日は、テラスの1席のみ空いております。
明日は、まだまだ席ご用意出来ます。
お早めに。

写真は、3日かけてテラスに手作りツリーを造りました。

「テラス席人気でるといいな。」

12月8日更新「スタッフ募集」

今すぐ働きたい方。
新年から働きたい方。
「募集します。」
特にキッチンスタッフを募集しております。
気になる方は、お電話下さい。

12月8日更新「ランチ」

今日のメニュー。

12月7日更新「クリスマス」

今年のクリスマスディナーはお決まりですか？
ノートでは3日間特別ディナーをご用意致します。
ご予約お待ちしております。

新年は2011年は、4日の18:00から営業開始致します。
宜しくお願い致します。

来年1月より営業時間の変更を致します。
近日中にお知らせ致します。

12月7日更新「ランチ」

今日のランチメニュー

12月4日更新「そろそろ」

今日発売の雑誌「闊歩」に当店掲載されました。
チェックしてみてください。


皆様、忘年会お決まりですか？
こんなプランご用意しております。
ご予約は、お早めに。