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仙台市青葉区本町にある『ノート』のお話
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2013年 03月 13日 ( 1 )

3月13日 【本町ノート 無敵艦隊来仙!? 】

皆様、こんばんわ。井原です。

日差しも優しく、春めいてきた今日この頃。

私の愛すべき無敵艦隊こと、スペインからの使者が届きました。
(無敵艦隊…サッカースペイン代表の名称)


b0197969_15541736.jpg

【オリヴィエリヴィエール/4キュベ登場!】
現代的なエチケットがとても印象的!!


中でもオススメは…
b0197969_15553235.jpg

【オリヴィエリヴィエール/ヘキテパ2011】

キュヴェ「ヘキテバ」は、木の名前からとったそうです。
2010年はマカベオ、マルヴァジア、グルナッシュ・ブランでしたが、
今回の2011年は…
マカベオ種をメインに。
マルヴァジアとグルナッシュ・ブランを補助的に使ったとのことです。
最初に柑橘系の華やかな香りが立ち上がったとおもいきや、ヨーグルトの香りに変わっていきます。
飲み口は、かすかな苦味があり、ミネラル感がぐっと出ています。
今まではブドウが熟すまで待っていての遅摘みとのでしたが、
この2011年は、酸味を大切にしたいと若干早い収穫をしたとのことでして…
2010年でTRYした”重たいワイン”から、ミネラルを大事にしたワインへと変えたのです。

そのおかげか、ワインは
エレガントさを持ち合わせた洗練された姿になったと思います!

あなたの喉をすーっと、
ゆっくり印象的に通っていきます。

是非、お試しください。

井原でした。
by b-v-n-note | 2013-03-13 16:12 | Comments(0)