人気ブログランキング |

仙台市青葉区本町にある『ノート』のお話
by b-v-n-note
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
最新の記事
8月17日更新「9月の店休日..
at 2019-08-17 15:02
  8/12(月)ランチメニ..
at 2019-08-12 08:00
7月16日更新「8月のお休み」
at 2019-07-16 16:28
6月19日更新「7月&8月の..
at 2019-06-19 15:21
5月22日更新「6月の店休」
at 2019-05-22 15:21
以前の記事
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
カテゴリ
全体
お店情報はこちら
料理
ワイン
ランチメニュー
イベント
スタッフ
お知らせ
おすすめ
ライヴ
その他
未分類
最新のコメント
いつもありがとうございま..
by b-v-n-note at 23:26
フォロー中のブログ
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧


10月20日更新 『本日の本町ノート 〜本日のご案内〜』 

こんにちは、伊藤です。

すっかり冷え込んできました今日この頃、
本町ノートは『食欲の秋』満開でございます。

★まずは、本日の営業時間に関するご案内です。
・ランチタイムは通常通り12時オープン〜14時(L.O.)
・ディナータイムは22時より貸切パーティのため、
 通常営業に関しては、21時30分までのお席とさせて頂きます。

限られたお時間ではございますが、オススメバンバン御座います。

①まずは、『季節野菜のテリーヌ オールスターズ』
 4種類のテリーヌを一堂に召し上がれ。
b0197969_10562562.jpg

 中でも、『ホロホロ鶏と炭焼き和栗、数種茸のテリーヌ』が一押し!

②次に只今増産中、『自家製モルシージャ』
 スパイス感と具沢山のブーダンノワールはワインがススム、ススムくん。
b0197969_10594151.jpg


③本日ビンビンの鮮魚!三重県より旬をお届け・歯応え抜群!
『カンパチのカルパッチョ タップナードソース』
 これほんとに椅子からひっくりかえっちゃう位美味です。
b0197969_1152014.jpg


④林シェフの大好きなボンディファーム野菜本日も『秋』を入荷!
b0197969_1155348.jpg

 生産者『鹿股氏』より、本日は葉ものが充実との情報があり。

!そして、僕のオススメする今日のワインは・・・こちら!
b0197969_11155651.jpg

■La Biancara /I Masieri 2011 IGT(ラ・ビアンカーラ/イマシエリ)
■生産者:アンジョリーノ・マウレ
■産地:イタリア、ヴェネト
■ブドウ品種:ガルガーネガ、トレッビアーノ

やや黄色がかった綺麗なゴールドの色調。軽く炭酸を感じさせる
フレッシュな口当たり。でもただフレッシュなだけではなく
詰まった旨味が徐々に現れ、余韻まで伸びて行く。

飾り気なし、あるがままのナチュラルさに癒される。
ほわっと、ゆるっと、な脱力系の飲み心地。
たっぷりとした果実味は、あきれるほどピュアだけど
大地の養分がしっかり表現されている。
味わいに強い芯を感じるので、
どんなヴィンテージだろうがブレない美味しさを持ってるんです。
よけいなことは考えずに、素直に美味しいッ!て思えちゃう。
このクリアさをゆっくーりじっくーりと
思う存分味わって欲しいなーと思います。

では、本日も宜しくお願い致します!
by b-v-n-note | 2012-10-20 11:17 | 料理 | Comments(0)
<< 10月21日更新 『本日の本町... 10月16日更新『本町ノート ... >>