仙台市青葉区本町にある『ノート』のお話
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8/29(金)花の金曜日はワイン、そしてお肉(29日)!!

こんにちはー、
アッと言う間に金曜日です。

そして、8月もカウントダウン!!
皆様いつも有難うございます。


本町ノートの8月は、4周年のお祭りや、
七夕、お盆があった所為か、
アーッと言う間の1ヶ月でした。

しかーしッ、
まだまだ
名残惜しい「8月の夏の夜」
本町ノートで、1杯飲みながらお楽しみになるのはいかがですか?


夕方のこの時間は、
テイクアウトのケータリングのご注文をいただきまして、
b0197969_16233712.jpg


林シェフと高橋くんが、モリモリ盛っております。
完成間近がこちらッ☆
b0197969_16291258.jpg


美味しそう!!!
お客様が楽しいパーティを過ごされますようにー!!


さてさて、
今夜は
テラス席は21:00〜ご予約を頂戴しております為、
テラス席は18:00〜20:30までですと、ご利用いただけます。

店内はお席ございますよー!!

今夜も、とっておきのワイン、
夏と秋、2つの季節がが交差する食材が楽しめますー。
季節の狭間で、美味しい時間をお過ごし下さい。

29日はお肉の日!!
熟成牛の炭焼とワインもおすすめです。


今夜も宜しくお願い致します。

近江
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by b-v-n-note | 2014-08-29 16:38 | Comments(0)

8月27日「お客様にストーブ必要かも」と言われるほどの涼しさです。

先日たまたま甲子園中継を街頭で観まして
夏を感じたのですが、昨日辺りから秋の香りがするなぁと
思っておりましたら、今日のこの涼しさ。
薄手のシャツじゃ少し寒いですね。

さて本日も18:00〜オープン致します。
本町炭ノートでございます。

お食事におきましては〜
【秋刀魚】が入って来ております!
ワインに合います!!
「北海道産サンマのマリネと季節野菜のごちゃまぜ」¥750

お飲物におきましては〜
「自然保護地域に隣接している畑で伝統的土着品種を造る醸造家」
【ジル・ベルリオ】 
   エ レム 2011 
*自然保護地域に隣接しているという事は、
土壌が、はるか昔から人の手が入っていないということになります。
自然派ワインを造る土壌としては申し分なく、大変興味深いワインですね。
ぜひ、今晩の1本にどうぞ!
b0197969_16175371.jpg

(頂き物のブドウの鉢植えです。)

暑すぎず、涼しいくらいの空模様、
お腹が空く季節になってきましたので
ぜひ、お立ち寄り下さい。

では、本日もよろしくお願い致します。
大学
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by b-v-n-note | 2014-08-27 16:24 | ワイン | Comments(0)

8月25日更新『今週のランチのご案内!!』

おはよーーーーございまーーーーーす!!
林です!!

早くも8月ラストウィーク!
次のランチブログはもう9月。早い、早すぎます。
残暑厳しい毎日ですが今週もがんばってまいりましょー!!

さてっ!
今週のランチはこちら!

◎今週のスープ
 ヴィシソワーズ

◎今週のパスタ
 豚肉とトマトのラグースパゲティ

◎ハンバーグランチ
 ジャポネソースハンバーグ
 (ランダムに変更いたします)
◎今週の日替りランチ
    25日(月)手羽元とオリーブの白ワイン煮込み
    26日(火)ローストポークとドフィノワグラタン
    27日(水)鶏もも肉のソテー レモンソース
    28日(木)塩漬け豚三枚肉のシュークルート
    29日(金)夏野菜とヒヨコ豆のキーマカレー

『実るほど 頭を垂れる 稲穂かな』
私、恥ずかしながら物理的な現象を
うたった物かと思っておりましたが、
人間謙虚が一番ってことなんですねー
先日購入した稲穂から一つお勉強いたしました!
今週は謙虚をテーマにがんばりますっ!
よろしくお願いします。

★HAYASHI☆
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by b-v-n-note | 2014-08-25 07:40 | お知らせ | Comments(0)

8月22 日(金)夏と秋の狭間

こんにちはー。
眩しい日射しに夏を、
夕方の風に秋も感じさせる本日。

本町ノートの前の通りには、
若者が列を作っております。
ご近所のライヴハウスで何かあるんでしょう。
誰のライブだろうか・・・・。
気になっております。

花の金曜日、
今夜の本町ノートは
18:00〜
テラス席がご予約にて「満席」となっております。

有難うございます。
(テラス席は20:45からご案内が出来ます)
が、
店内はお席ございます!!!!!

お盆休み明けの1週間のお疲れを、
スーッと身体に染み込んで、
溶け込んでゆく、自然なワインと、
季節を感じる旬の食材が盛り沢山のノートで楽しみませんか?


わたくし、
3連休をいただいておりました!!
そして、
リフレーッシュッしてまいりました。

連休中日は、
皆でブラッセリーノートへ、
昨日は、
お友達と、本町ノートでディナーをしてまいりました。

「本当に楽しかった!!!」

ブラッセリーノートでは、
デンくんの料理に舌鼓をうち、
本町ノートでは、
魅惑のサラダ、
「ビバ!パクチー」の美味しさに叫びました。

いいお店で働いているなぁーと、
感慨深くもあり、
お席に座って店内を見渡してみたり、
ワインの説明を受けたり、
お料理を食べたり。
気付くことも沢山。

ふむふむ、この目線だと、
店内はこう見えるんだな、
オーダーは、こんな風に聞くと、いいんだな。

お友達との会話も弾み、
ちょっと飲み過ぎてしまいましたが、

食事の後には、
メッセージ入りのデザートが!!!!!!
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「いつもおつかれさまです」
な、な、な、泣かすーっ!!!
沢山の素晴らしい仲間にも恵まれて、
わたし、本当に幸せです!!


楽しさ充電完了!!
嬉しい気持ちを今日から、
お客様へより感じていただきたく、
頑張りますー。


楽しい週末を是非、本町ノートで。

今夜も皆様をお待ちしております。

近江
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by b-v-n-note | 2014-08-22 16:30 | Comments(0)

8月19日更新『稲穂の実るとき!』

こんにちは!
林です!

一昨日まで続きました4周年イベント、
本当に沢山のお客様にご来店いただき、
お祝いのお言葉やお花もたくさん頂きました。
ありがとうございました!
5年目もより精進して参ります。

そんなこんなでここ3週間くらいは
かなりバタバタと過ごしましたが、
今日の午後は久しぶりにのんびりした空気が流れております。

先ほど仕入れに向かいました先で、
こんな物をみつけました。
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新米の稲穂です。

最近暑さも和らいできたかなと思いましたら
秋の足音がそこまで来ているようです。
今日はお料理に飾りに添えてお出しします。

夏の名残と秋の足音、
お皿の上で感じていただけたら嬉しいです。

では、今夜も張り切っておもてなし!
大学さんと高橋との3メンで、
がんばります!!
キャッツ!
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by b-v-n-note | 2014-08-19 17:01 | お知らせ | Comments(0)

8月18日(月)「今週のランチのご案内」

おはようございまーーーーーーす!
林シェフに変わりまして、
本日は近江が担当させていただきますです!!

少し肌寒い、お盆休みの1週間を終えましたねー。
楽しくお過ごしになられましたでしょうか?

我が本町ノートは、
「4周年大還元祭」が昨日8月17日にて無事に終了致しました。
沢山のお客様のご来店に心から感謝致します。
大還元祭は終わりましたが、
常に感謝の気持ちは満タンでございます。

ではッ、今週のランチはこちらーッッ!!

◎今週のスープ
 人参のポタージュ

◎今週のパスタ
 ムール貝のトマトソーススパゲティ

◎ハンバーグランチ
 ビネガー煮込みハンバーグ
 (ランダムに変更いたします)
◎今週の日替りランチ
    18日(月)鶏もも肉のマスタードマリネ焼
    19日(火)豚ひき肉のカイエット
    20日(水)骨付き鶏モモ肉のコンフィ
    21日(木)豚肩ロースのナヴァラン風煮込み
    22日(金)ハヤシライス

今週も美味しいメニューが盛り沢山です。

久々のナヴァラン!!
ファン多し!!のカイエット!!
コンフィも魅力的だし、
今日のマスタードマリネ焼も良いーッ!!!

そして、花金ランチは
林シェフのハヤシライス!!!!

お盆休み明けの
新しい1週間を
是非、本町ノートの美味しいランチでお楽しみ下さいませ。

では、今週もお待ちしております。

★OUMI☆
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by b-v-n-note | 2014-08-18 08:30 | Comments(0)

8月16日(土)夏の日の・・・

こんにちはー、
夏はいったい何処に行ったのでしょうか??
と思うほど、
肌寒い毎日ですが、
本町ノートは、「暑い!熱い!」毎日でございます。
4周年大還元祭も、カウントダウン!!!!
ラスト2DAYSです。

8月4日の4周年から始まりました、
大還元祭。
沢山のお客様にご来店いただております。
(しかも、何度もご来店いただくお客様も!!!)
本当に有り難く、
感謝の気持ちでいっぱいです。

今夜も、
還元祭中、祭りはまだ終わりません。
是非お待ちしております。

今夜のおすすめはッ
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巨大オクラ
「スター オブ ザ デイビット」です。
カッコよすぎる、この名前。

今夜は、林シェフが、ここにデイビット!!
と思った所にビシッっと登場致します★☆

サクッとした歯触りに、
噛む程に粘りが増します。

オクラ大好きな私は、もうもう、虜です。
ここに、
今月おすすめの白ワイン、
イタリア、エミリオロマーニャの
デナーヴォロ 「デナヴォリーノ」をゴクリ。
ネットリ感をコクのあるワインでなんていかがでしょうか?

昨夜は、営業後、
上杉ワイン食堂NOTEで
ワインを伝えること、楽しんでもらうプロの方々のお話を聞き、
素晴らしいワインを飲み、
笑い、歌い、沢山充電してきました。
今夜は、
その熱き想いを胸に、
いつも以上に楽しくおもてなしさせて下さい。

ではではのちほど、

今夜も宜しくお願い致します。

近江
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by b-v-n-note | 2014-08-16 17:03 | Comments(0)

8月11日『今週のランチのご案内!』

今日も元気だご飯がうまい!
おはよーーーございまーーーーーーす!
林でーーーす!!!

さ、今週もスタート致しました!
お盆ウィークでもお仕事戦士な皆様!
今週もそんな皆様に元気の出るランチを仕込ませていただきます!!

毎年お盆中は日替わりランチはお休みしてましたが、
お仕事中の方も沢山いらっしゃるようですので今年はご用意します!
しかも!!
いつもより数が少ない分スペシャルな日替りです。
その名も『炭火焼野菜ランチ』!!

沢山の旬のお野菜の炭火焼に、
おまかせのお肉の炭火焼を添えてお出しします。
鶏かな?豚かな?まさかの牛かな?付け合わせがお肉です。
手数がかかり過ぎですので1日5食のご用意です!
ご予約も承りますのでよろしくおねがいします!!

では、そんな今週のランチはこちら!

◎今週のスープ
 かぼちゃのポタージュ

◎今週のパスタ
 自家製ソーセージとキャベツのアンチョビスパゲティ

◎ハンバーグランチ
 ビネガー煮込みハンバーグ
 (ランダムに変更いたします)

◎今週の日替りランチ
    11日(月)鶏もも肉の塩麹マリネ炭火焼
    12日(火)ポークカツレツ マスタードソース
    13日(水)炭火焼野菜ランチ!
    14日(木)炭火焼野菜ランチ!!
    15日(金)炭火焼野菜ランチ!!!

ではでは!
連休の方は楽しい休日を!
お仕事の方も充実した1日を!
ノートはお盆期間中休まず、
そんな皆様のお手伝いさせていただきます!

今週もよろしくお願いいたします!!

★HAYASHI☆
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by b-v-n-note | 2014-08-11 07:50 | お知らせ | Comments(0)

8月9日(土)今夜の本町ノートは・・・

こんににちは、

平日のお祭りがあったからでしょうか?
すっかり曜日感覚が麻痺しています。

今日から9連休なお客様もいらっしゃるようですね。
お休みには、是非本町ノートを!!

そして、
お休み中のお客様にも、
お仕事帰りのお客様にも、
週明け月曜日のイベントのご案内です。

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「ぶどうの木」×「ワイン食堂NOTE」の
スペシャル満月ワインバーです。
更に、野村ユニソンの藤木さんも来仙!!

楽しいに決まっております。
皆様、お越し下さい。


今夜の本町ノートは、

18:00〜店内席がご予約にて「満席」となっております。
21:15以降ですとご案内が出来るかと思います。

テラス席も残り僅かです。
ご来店の際は、
お電話頂けましたら、嬉しいです。


お客様に頂いた花を愛で、
優しい気持ちで
今夜もおもてなし致します。
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宜しくお願い致します。
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by b-v-n-note | 2014-08-09 16:30 | Comments(0)

8月8日(金)君と居た夏は〜

こんにちは、
仙台七夕祭りは最終日。
日中の方が盛り上がっているんでしょうか?
綺麗な七夕飾りと写真を撮る御家族連れを沢山見ながら、
出勤してきました。

私も昔は、
家族で七夕を見に行くのが楽しみで、
カチューシャに、バネと星形のラメの飾りが付いてて
歩くと触覚が揺れて楽しい宇宙人みたいなヘアアクセサリーが好きでした。
今も売ってるんでしょうか?

お昼は、
浴衣で女子ランチ会のお客様がきてくださり、
華やかなテラス席でした♪
癒されましたー。

浴衣=祭り=JITTERIN'JINN。
青春の式です(笑)

本町ノートも、
夏祭り中です。
8/17まで「4周年大還元祭」

魅惑の¥400メニューでは、
本町ノートの人気メニューが勢揃い!!!!

中でも、わたくしの一押しは
「インカの目覚め炭火焼 フレッシュチーズゾース」
これが、ジャガイモ?!
と思う程、甘くほっくりとしたおジャガに
チーズソースがー!!!
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ワイン飲まないでどうするんだ?!
メニューです。

こちらには、
南仏 ルーションの
「マタッサ マルグリット」
を是非!!!!


そして、
大還元祭の特選食材メニューには、
ニューフェイスが登場です!!!!
今夜からの新メニュー
「石巻産激極太穴子の炭火焼」
身厚のふっくらとした穴子を、ガブッとかぶりつき、

フランス M ラピエールの
「ボジョレー 」で!!

そのまま、メインは
「茨城県の乳のみ小鳩 炭火焼」
をいかがでしょうか?
両親から貰った「ピジョンミルク」で育った
ベイビー鳩は、しっとりしててなんとまあ、びっくりな美味しさ。

あいにくの雨ではございますが、
雨には、雨の楽しさがあります。

湿った身体を、グラスシャンパンで(こちらも40%OFFでのご案内)
潤すのも素敵な夜。

そして、
大大大好きな「黄色いグルグル」のあのワインも!!
そう、あれです!!
美味しすぎて、憎いやつ(笑)


仙台駅に行かれる方には、おすすめスポットが!!

AER広場の「ビアガーデン」も最終日!!
ブラッセリーノートが出店しております。
外で飲むワインも最高!!
炭火焼も最高です!!

夕方からは、山ちゃんもアエルにいますよー。

今夜は週末、
美味しいワインで楽しい夜を!!

夏の美味しい思い出、作りましょう!!

今夜も宜しくお願いいたします。


近江
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by b-v-n-note | 2014-08-08 16:57 | Comments(0)