仙台市青葉区本町にある『ノート』のお話
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7月31日 「AER七夕のお知らせ」と「8月のパーティプラン!」

ボンジュール★
湯座です!
本日は本町に出陣してます(^^)

なんと今年の秋の社員旅行は
山梨のワイナリーに連れて行っていただけると昨日小耳にはさみまして、

体力皆無!

脆弱の極み!笑


と言われる私はさっそく今朝から30分マラソンを始めちゃいました〜♪♪

ダイエットとか、恋とか、健康とか・・・

そんな理由では努力の「ど」の字も湧いて来ないのですが、
今回ばかりはメッキメキなやる気が湧いてくる気が致します!

ええ。単純なものです。

モチベーションはワインです。苦笑


ワイナリーでは収穫のお手伝いをさせていただけるそうで、
置いてきぼりのお邪魔虫くんにならないようにがんばりますっ★





さて、
みなさんはどんな夏をご予定でしょうか?


夏休みに親戚でお集りでしたり、
お盆に軽ーく同窓会、飲み会などのご機会にはこちらがおすすめです!

『飲み放題付き
パーティープラン!』


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8月は、
「存分に旬の素材・炭火焼が堪能出来るコース」と
「本町ノートの定番お料理のコース」の2本だてになっております!

会の雰囲気に合わせてご予約いただければと思います!


そして仙台の8月といえば、
なんといっても七夕!

姉妹店の国分町ブラッセリーノートが
今年も仙台駅前のAER広場にて、
駅前を更に盛り上げます!!

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ブースでは、
本町ノート自慢の炭火焼!
オーナーのマダムが焼く大人気のパンやスコーンたち。
そして今年の目玉はなんといっても「ホットドック」!
自家製の粗挽きのソーセージと、
それにピッタリのマダムお手製のパン。
食べごたえ、ワインとの相性ともに抜群です◎


他の出店も素敵なお店さんばっかりです♪
ぜひ足をお運びください!


8月もイベント盛り沢山なノートを、
ぜひ宜しくお願い致します!
一緒に楽しんでいただけましたら
我々とーーーっても嬉しいですっ(^^)


昼の豪雨から一転。
穏やかなお天気になりました。

すでにスパークリングワイン飲みたいモードに突入です〜♪(-∀-)

本日はホールが近江姉様とレディースディです!
7月最終日。
ふらーりいらして下さいなっ♪

サリュー★

湯座
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by b-v-n-note | 2014-07-31 17:04 | Comments(0)

7月28日更新『今週のランチのご案内と・・・!!』

ぐっっもーーーーにん!!
今週も始まりましたね!
林です!

今日から本町ノートは加速度的に忙しくなってまいります。
それはなんでかと言いますと・・・
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来週月曜日で4歳だからですー!!
これも皆様の日頃のご愛顧のお陰とスタッフ一同感謝しきりです!
感謝!還元!雨!アラレな2週間!!!
皆様とお祝い出来れば幸せな事この上ないです!!

さて、そんなわけで盛り上がって参りたい!
今週のランチはこちらーーーーっ!

◎今週のスープ
 かぼちゃのポタージュ

◎今週のパスタ
 タコのスパゲティアラビアータ

◎ハンバーグランチ
 赤ワイン煮込みハンバーグ
 (ランダムに変更いたします)
◎今週の日替りランチ
    28日(月)チキンマカロニグラタン
    29日(火)豚ひき肉のカイエット
    30日(水)鶏もも肉の塩麹マリネ炭火焼
    31日(木)塩漬け豚三枚肉のシュークルート
  8月 1日(金)バターチキンカレー

今週も精一杯の心を込めておもてなし!
モリモリ食べてがんばってまいりましょーーーー!!!

★HAYASHI☆
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by b-v-n-note | 2014-07-28 07:26 | お知らせ | Comments(0)

7月26日更新『ビバ!パクチー!!』

こんちゃっっっっす!!!

最近バスの広告に、
『涼しい厨房 涼厨』という広告を見付けまして
興味津々です!
林です!!

毎日暑い日が続きますけれども
暑い暑いとばかり申しましてもしようがないので、
楽しむ方向にシフトするお手伝いをいたしたく、
夏!エキゾチック!なメニューをご用意です!!

蔵王ハーブ園から届く新鮮な有機パクチー。
こちらをこれでもかとお召し上がり頂く新メニュー、
その名も『ビバ!パクチー!!』

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アクセントにガーリックチップを散らしまして!
つまみなサラダに仕上げます。

続きましては本町ノート夏の定番
『豚三枚肉のベトナム風マリネ』
こちらはレモングラスをガッと効かせて。

その他にも、
夏を彩る食材が溢れております!!
イサキか!炭焼夏野菜か!!
いやホヤかな?
水茄子のカルパッチョも美味しいです。

今宵も本町ノートで楽しい夜をお過ごし下さいませーーーー!!
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by b-v-n-note | 2014-07-26 18:28 | お知らせ | Comments(0)

7/25(金)今夜の本町ノートご案内

こんにちは。
うだるような暑さの本日。
梅雨で湿気ってった身体には、
心地よくもありました。

夕方、陽も落ち少し風が出てきましたねー。
花の金曜日。
「今夜はもう飲むしかナイト!!!!」
・・・の週末です。

本日の本町ノート、
ご予約を多数頂戴しております。
誠に有難うございます。

18:00〜21:00までのお時間限定のお席ですと、
2席ご用意できます。

是非、ご連絡お待ちしております。

お仕事帰りに1杯。
スーッと染み込む自然なワインを飲んで
楽しい気持ちで帰路につく
そんな金曜日プランはいかがでしょうか?

テラス席は、21:30〜
満席となっております。

ディナーに向けて、みなぎってまいりました。
今夜も皆様に楽しい時間を!!

沢山の方と出逢える夜に感謝しながら、
スタンバイ致します。

今夜も宜しくお願い致します。


近江
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by b-v-n-note | 2014-07-25 17:03 | Comments(0)

7月22日更新『今週のランチのご案内!!』

おはようございまーーーーーーす!
林です!!

なんだか梅雨明けが近そうな気配を感じますね!
いよいよ夏本番、
気合い入れてまいります!

今週は本日22日(火)に全スタッフで
ワインセミナーに参加致します。
その為、誠に勝手ながらランチタイムはお休みをいただきます。
ディナータイムは通常営業です。
よろしくお願い致します。

では!今週のランチはこちら!!

◎今週のスープ
 ほうれん草のポタージュ

◎今週のパスタ
 特製ミートソーススパゲティ

◎ハンバーグランチ
 カレー煮込みハンバーグ
 (ランダムに変更いたします)
◎今週の日替りランチ
    22日(火)ワインセミナー参加のため、
               ランチタイムはお休み頂きます

    23日(水)鶏もも肉のマスタードマリネ焼
    24日(木)ポークカツレツ マスタードソース
    25日(金)牛スジオニオンカレー(あめ色玉ねぎでコク深く!)

私毎日炭火にさらされておりまして、
炭の発する遠赤外線で身体の芯からポッカポカになり、
尋常じゃない発汗をしております。
いつもお料理をお持ちするのをためらう程ですが、
コレも夏ならではとご理解いただければと思います!!

今週もよろしくお願い致します!

★HAYASHI☆
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by b-v-n-note | 2014-07-22 07:50 | お知らせ | Comments(0)

7/20(日)「美味しいシャブリで楽しい夜を」

今朝はランチ営業前に早めのケータリングのご予約がございまして
スタッフ総出で準備と盛込み、
瞬く間に時間が過ぎたランチタイムでした。
(本町ノートのケータリングは随時承っております!!
「お外でノート」を楽しまれたいお客様、お気軽にお問合せ下さい)


さて本日は、三連休の中日という事もあり
18:00〜ディナーオープンの23:00LOでございます。
お席はまだご案内出来ますので
お問合せお待ちしております!!

今夜のワインのオススメは
「シャブリ」をご紹介致します。
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本町ノートは「自然派ワインと炭火ビストロの店」
でございますのでこちらのシャブリも、もちろんナチュールです。

「アリスエオリヴィエ ルヴァン・ダンジャーマスケ シャブリ」
と申します。
・「アリスエオリヴィエ」=アリスとオリヴィエという生産者カップル
・「ルヴァン・ダンジャーマスケ」=アリスとオリヴィエのネゴシアン名
(ネゴシアンというと、ブドウを他の栽培者から買ってワインを造る事を言います)
・「シャブリ」=地域名、AOC名
解りやすく言いますとこんな解説でございます。

更に詳しいお話は、ご来店時にさせて下さいー。
まだまだお伝えしたいことがございます。

知名度が高い「シャブリ」
しかも、ナチュールなシャブリ!!
飲んでみたくなりますよね?
ぜひ、今夜オススメさせて下さい!

そして、お知らせです。
7/22(火)はワインセミナー参加の為、
ランチタイムをお休みさせて頂きます。


ディナーは18:00〜通常営業となります。
宜しくお願い致します。
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by b-v-n-note | 2014-07-20 16:52 | Comments(0)

7月19日更新『本日のおすすめ!!』

やほ!
こんばんは!林です。

雨ですねー、
先ほど買い出し行きましたけど、
駅前の朝市は傘が突っかかり過ぎまして
結局ビシャビシャでございましたー

さて本日は、三陸を代表する海の幸、ホヤをピックアップ。
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当店では、
オーダーいただいてからプリッと剥きまして、
サッと炙り焼きにてご提供させて頂いております。
炙り焼きのホヤは甘みがより際立ちまして、
複雑なホヤの味が良くわかるなと思います。

本日のグラスワインですとー
アニエス&ルネモス『マジックオブジュジュ』と是非!
ソースみたいに口の中で仕上ります。

足場の悪い中ではございますが!
いらして頂きましたら精一杯のおもてなしさせていただきます!

三連休初日の夜はぜひNOTEで、
楽しい夜をお過ごし下さいませーーーー!
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by b-v-n-note | 2014-07-19 16:58 | お知らせ | Comments(0)

7/18(金)3連休前の金曜日は飲むしかないッ!!

こんにちはー、
カレーの日の金曜日ランチを終えまして、
クローズタイム中の本町ノート。

今夜は「花金」し・か・も!!
3連休前の週末。何かスペシャル感満載でございます。

今夜はー、もう飲むしかないですよー♪

お勧めワイン、沢山ご用意しております。
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美味しいが沢山です。

仏 ロワールの
「クロ デュ ティエ ブッフ プティビュイッソン」
は、夏らしい味わいのソーヴィニオンブラン。
今夜のオススメメニューの
「水茄子のカルパッチョ」と絶対合いますー。

みずみずしい水茄子はまるでフルーツのよう!!
こちらを召し上がってからー、
ビュイッソンをゴクリ。

イメージは、トロピカル!!
2つのアイテムで
「夏しちゃってるサラダ」が完成!!
と、思ってます。

白を飲んだら、是非赤も飲んでいただきたいです!!

そして、
写真には載せれなかった、
仏、ジュラの
「トゥルネル トゥルソ」も美味しくなってます。
香りもリッチ、優しい酸、口いっぱいに広がる余韻も素晴らしく、
とっても、エレガントです。

コレッスゴイッ!!と思ったワインです。
こんなエレガントな女性になりたいです・・・。

先日のブログでもご紹介しました、
ヴァルカンのシードルも
スタートに相応しいですー。


本町ノートで楽しい週末を★☆

美味しいデザート、
食べごろフロマージュもございます。

では、後程。

今夜もスタッフ一同、皆様をお待ちしております。

近江
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by b-v-n-note | 2014-07-18 17:18 | Comments(0)

7/17(木)「夏にご機嫌なご紹介」

こんにちは。

あまり、サッカーが詳しくない私ですが
今回のワールドカップで優勝したドイツ。

すごいですね。
ワールドカップ期間ご来店されたお客様達から
色んなお話を聞いた中でびっくりしたのは、
「1人の選手がボールを持つ時間を短縮する事によって攻める」
という作戦。
「スゴい緻密」と思いました。
(ちなみに平均1秒を切るそうです。)

緻密さに欠けるわたくしですが、
ナイスパスを出せるよう、
フットワーク軽く、頭を使って挑みたいと思います。



本日もディナー18:00より
オープン致します。
テラスで楽しむお客様、
最近はお仕事帰りの方がフラリと
お1人様でいらっしゃっていただける傾向も多いです。

カウンターでワインと料理のお話をしたり、
先ほどのサッカーの話じゃないですが、
色んなお話聞かせていただいたり。


7月も中盤、
本日はサマーパーティプランをご紹介致します。
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美味しいが沢山の「緻密なメニュー」です。

2時間飲み放題付きのプランの中でも
気になるメニュー・・・
それは
「クミン香る
パプリカファルシーのロースト」

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可愛い見た目にジュワッと肉汁!もうもうたまりません!!
続きまして・・・
「豚三枚肉のベトナム風マリネの炭火焼と
自家製炭焼トルティーヤ」

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男性にも人気のボリューム&スパイシー
レモングラスが効いてます!

身体にも、目にも美味しいパーティプラン!
4名様よりご予約を承ります。

今月週末はまだお席余裕がございます!!
ぜひお早めにお問合せ下さい!

では本日も宜しくお願い致します。
大学
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by b-v-n-note | 2014-07-17 16:21 | Comments(0)

7月16日(水)アーユームードメーカー?

こんばんわ、
雨が降ったり止んだり、
なんだかパッとしませんお天気ですが、
週の中盤、水曜日。
皆様、いかがお過ごしですか?

キョンキョンタイムでした本日の夕方、
「優しい雨」を
カラオケかってぐらい熱唱し過ぎました近江です。


暑かったり、涼しかったり、
気候の変化で体調を崩されてる方もいるのではないでしょうか?
そんなお客様、
本町ノートには美味なるアイテム
そして、
皆様を元気にするスタッフががおりますですー!!


昨日は、お休みを頂戴致しまして、
自宅に引きこもっておりました。
1歩もお家から出ていません(笑)

本を読んだり、
大好きなCDを爆音でかけて掃除したり、
泥のように寝ましたー。

そのなかで、
箭内さんの
「871569」という本を再度読みまして、
本日のブログタイトルに致しました。
常に問いております(笑)

朝も夕方も元気に挨拶をして
ミーティングをしてから、オープンに向かいます。
声が小さければ、挨拶やり直しです(笑)

今もディナー前のミーティングを終えたばかり、
お勧めメニューの確認をし、

今夜も
「美味しかったー」

「楽しかったー」
感じてもらえるように頑張ります!!

本町ノートで
自然なワインと
旬の食材に出逢いませんか?


本日も宜しくお願いいたします。

近江
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by b-v-n-note | 2014-07-16 18:11 | Comments(0)