仙台市青葉区本町にある『ノート』のお話
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1月31日「雪の降る夜、白い、甘い、美味しい」

雪は止みませんねー。

ランチはお客様、いらっしゃるかな・・・と
不安なスタートでしたが、
パエリアも日替わりも完売でした!!
雪の中、お越し下さったお客様、
本当に本当に有難うございます!!

ディナースタンバイのこの時間、
BGMに何を流すかを考えるのが小さな楽しみです。

今日は、
「粉雪」
古い方の。

Ah- 両手をのばして 雪のかけらつかまえる
やみそうもない 白い粉雪〜♪

今聞いても良い曲だなぁ。

さてさて今時間は仕込みタイム。
今日の雪のように白く、
そして美味しいデザートを仕込み中の林シェフ。
こちら!!
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先日デビューし、
大好評で完売しました。
「酒粕のソルベ」
新酒のこの時期に出る酒粕で作ったソルベは
甘く滑らかで、
最高なんです!!!
さつま芋のような、
ココナッツのような
ほんのりとした甘さに、
甘酒のようなふんわりさ。
とにかく上品。

しかも、盛り合わせで、
仙台イチゴのソルベと一緒!!
食べると、
スペシャル、イチゴミルク!!!
甘くはかなく溶けてゆきます!!!

今夜も寒いですが、
林シェフと、大学さんのほっこりサービスで
暖かくお迎え致します。

本日も宜しくお願いいたします。

近江
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by b-v-n-note | 2014-01-31 16:20 | Comments(0)

1月30日「暖かさは、すぐそこに!」

暖かくなったと思えば、また寒くなったり
寒暖の差が激しくなっております。
お店では加湿器導入やマスクで出勤と
予防対策をしております。
皆様お風邪など引かれておりませんか?
風邪予防と共に栄養満点のお食事をどうぞ本町炭ノートで!!

さて
本日もディナー18:00〜オープンでございます。
昨日はご予約満席でしたが、
本日はお席に余裕がございますので
お早めにご予約ください!!
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今日明日で1月も終わり2月もすぐそこです。
沢山食べて、もちろん飲んで寒いこの季節を楽しく乗り切りましょー
では本日も宜しくお願い致します。

大学
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by b-v-n-note | 2014-01-30 16:02 | Comments(0)

1月29日更新 本町ノート「本日の営業のご案内!」

こんばんは!
林でございます!

今日は早い時間帯はご予約満席でございます!
21時過ぎ頃からお席空き始めるかと思いますので、
いらっしゃって頂く際には是非ご連絡いただけますと確実です。

さて、
余談ですが、
新しい仲間をご紹介です。
b0197969_1655946.jpg


恥ずかしがり屋のパンダ君です。
頭の上から強力に湯気を出し、
お腹は七色に光ります。
昨日から、カウンターの陰からひっそりと加湿してくれています。

湯気しか見えないので、
「ご飯炊いてるんですか?」
と聞かれたりしますが、加湿器です。

では、本日も張り切っておもてなしさせていただきます!


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by b-v-n-note | 2014-01-29 17:01 | お知らせ | Comments(0)

1月27日更新 本町ノート「今週のランチのご紹介!!」

おはようございます♪

1月最後の週は前回好評だったボロネーゼを月曜の日替わりに!
金曜は久しぶりのラムミートボールを仕込みます。仔羊の挽肉に
クミン、コリアンダーを混ぜてトマトと一緒にコトコト煮込んだ
スパイシーな煮込みです。

ぜひ、食べていただきたいです!

今週のランチ御案内はこちらになります。

【Aランチ】…¥890(スープ又はsカフェ付き)
・特製ハンバーグランチ
 野菜たっぷりトマトソースハンバーグ
       (ランダムに変更いたします)
・日替わりランチ
 27日(月)特製ミートソーススパゲティ
 28日(火)ポークカツレツ マスタードソース
 29日(水)鶏モモ肉のソテー レモンソース
 30日(木)骨付き鶏もも肉のコンフィ
 31日(金)ラムミートボール
 
 Aランチには、+¥300でお好きなデザートがセットに出来ます。

 【Bランチ】…選べるプリフィックスコース ¥1500
・前菜、主菜、デザート、カフェがお選びいただけます。
    (プラス¥900で1時間の飲み放題がセットに!!)
 
 【パエリアランチ】 …¥1000
  毎日12時に炊きあがる!!「魚介と自家製ベーコンのパエリア」
(数に限りがございます)ベーコンは「ハッピーポーク」で作った自家製ベーコンです。

今週も美味しいランチを食べに来て下さい。
宜しくお願い致しMAX!!

☆YAMAMOTO★
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by b-v-n-note | 2014-01-27 10:46 | お知らせ | Comments(0)

1月25日「今夜も幸せのお手伝いッツ」

こんばんわ。

先ずは、今夜のお知らせです。

テラス席は21:30まで貸切ご予約
を頂戴しております。
21:30以降ですとお席が御案内できますので、
お電話にてお問合せいただけましたら、嬉しいです。

店内は、お席ございます。



そして、どーんッ!!と1枚

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林シェフ、ウェディングケーキを作るの巻です。
今夜のテラス席は結婚式2次会のお客様でご予約を頂戴しております。

そして、もう1枚ッッッツ♪♪
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完成間近のケーキを手にスマイルの2人。

今夜も幸せのお手伝いの為、準備中です。

お誕生日パーティーや、歓迎会、送別会のご予約も承ります!!


今夜も宜しくお願い致します。

近江
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by b-v-n-note | 2014-01-25 16:21 | Comments(0)

1月23日「速報!!本町ノートからお知らせですです」

こんばんわ。
1月も後半戦に突入しましたね。
1月23日、
1,2,3と続き、思わず、
ダーッと叫びたくなる衝動にかられております。

寒さが続きますが、
皆様、お風邪ひかれてませんか?

うがい、手洗い、
美味しいご飯ですよー。

本町ノートで自然なワインと
旬の食材をふんだんにつかったお料理で
「自分にご褒美時間」はいかがでしょうか?

最近は、ランチタイムのご予約も沢山頂戴しております。
有難うございますッ。
お寒い中、本町ノートにお越しいただき感謝の気持ちでいっぱいです。

1時間の休憩時間、少しでもゆっくり楽しんでいただけますよう、
スタッフ一同、頑張ります!!

また、ゆったりとランチを楽しまれる方には
選べるBコースに+¥900で1時間の飲み放題を付けるプランも
好評をいただいております。
どちらもオススメです。

そしてそして、
夜はちょっと出かけるのが難しい・・・
お昼からお友達とパーッと楽しみたいお客様に
朗報です!!!!!!

2月の日曜日限定
スペシャルな企画が
できましたよー♪♪


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ハッピーサンデーパーティープランです

お昼じゃなくても勿論OKです。
12:00~21:00の間なら、何時でも。
クローズタイムの無い日曜日だからこそ、
御案内できるプランです。

乾杯のスパークリングに食後のカフェまでついてます。
ハッピーがイッパイですよー。
詳しくは、お店にお電話下さいませー。


そしてそして、
今夜も18:00〜オープンです。

宜しくお願い致します。

近江
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by b-v-n-note | 2014-01-23 16:53 | Comments(0)

1月20日(月) 「今週のランチ御案内」

おはようございます。

先ずはお知らせから。
今週1月21日(火)は
12:00~13:00までテラスがご予約にて満席となっております。

13時以降ですと、お席の御案内が出来ます。
また、店内は通常通り御用意しております。
宜しくお願い致します。

週末は雪も散らつきましたね。
粉雪ちらつく日もロマンティックではありますが、
さ、さ、寒い・・・・。
毎朝、布団から中々出られず、
2度寝と格闘してから出勤しております、近江です。

寒い毎日ですが、寒さに負けない
ホットな内容な今週のランチ御案内です。

【Aランチ】…¥890(カフェ付き)
・特製ハンバーグランチ
 カレー煮込みハンバーグ
       (ランダムに変更いたします)
・日替わりランチ
 20日(月)鶏もも肉のマスタードマリネ焼き
 21日(火)エマンセビーフ(薄切り牛肉のトマト煮込み)
 22日(水)豚三枚肉のポトフ
 23日(木)チキンカツレツ タルタルソース
 24日(金)仔羊のクスクス
 
 Aランチには、+¥300でお好きなデザートがセットに出来ます。

 【Bランチ】…選べるプリフィックスコース ¥1500
・前菜、主菜、デザート、カフェがお選びいただけます。
    (プラス¥900で1時間の飲み放題がセットに!!)
 
 【パエリアランチ】 …¥1000
  毎日12時に炊きあがる!!「魚介と自家製ベーコンのパエリア」
(数に限りがございます)
ベーコンは「ハッピーポーク」で作った自家製ベーコンです。



因みに、先日ブログで登場しました、
モテデザート、
「マスカルポーネムースとナッツのタルト」
Bランチデザートにオンリストしております!!


オススメです。
今週も美味しいランチを食べに是非とも本町ノートへ!!


☆OUMI★
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by b-v-n-note | 2014-01-20 07:30 | Comments(0)

1月17日(金)「カモン!鴨が呼んでいる!!」

寒空が続いております。
風邪が流行っているようです。
しかし!今日は金曜日!!
「外に出ない」なんて事はありえません!
防寒、風邪用にマスク等をして
暖かい服装でお出かけ下さい。

さて、本日もディナーは18:00よりオープンでございます。
お席は若干御用意出来ますので
お気軽にお問合せ下さい。
そして今晩は
「涌谷産 網取り鴨」
こちらを是非お目当てに御来店下さい。
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鉄砲じゃなくて網で捕るのでストレスが少なくて
肉が美味しいのだそうです。
これはワインが進みます!!!
売り切れ御免ですので
早い者勝ちです!!カモンカモン!

と、いう事で本日も宜しくお願い致します。
大学

*明日18日(土)は、21:30より貸切の予約を頂戴しております。
18:00〜21:00までのお席は御用意出来ます。
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by b-v-n-note | 2014-01-17 16:52 | Comments(0)

1月14日更新本町ノート『今週のランチの御案内!』

おはようございます♪

早いもので、1月も中旬になりますね。連休明けのランチは本日より
スタートします!
最近のランチは定期的にパスタを入れさせてもらっていますが、今週
は合挽肉を赤ワインとトマトでじっくり煮込んだボロネーゼが木曜日
に登場します。
お楽しみに♪

今週のランチメニューはこんな感じにいきます!
 
【Aランチ】…¥890(カフェ付き)
・特製ハンバーグランチ
 ジャポネソースハンバーグ
       (ランダムに変更いたします)
・日替わりランチ
 14日(火)鶏もも肉の香草パン粉焼き
 15日(水)塩漬け豚三枚肉とレンズ豆の煮込み
 16日(木)合い挽き肉のボロネーゼスパゲティ
 17日(金)豚挽き肉のカイエット
 

 +¥300でお好きなデザートがセットに出来ます。

 【Bランチ】…選べるプリフィックスコース ¥1500
・前菜、主菜、デザート、カフェがお選びいただけます。
    (プラス¥900で1時間の飲み放題がセットに!!)
 
 【パエリアランチ】 …¥1000
毎日12時に炊きあがる人気の「魚介と自家製ソーセージのパエリア!!」
(数に限りがございます)

今週も宜しくお願い致します。

☆YAMAMOTO★
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by b-v-n-note | 2014-01-17 15:00 | お知らせ | Comments(0)

1月16日「今日は満月。モテるデザート始めました。」

本日は若干、気温が暖かく感じたせいか
本町炭ノートランチは大盛況で終了致しました。
ご来店いただいたお客様有難うございます。

さて、
本日も18:00〜ディナー営業スタート致します。
炭ノートのナチュールワイン、
炭火で味わう、今一番美味しい食材
をドンドン御用意してお待ちしております!!

そして!!
姉妹店「上杉ワイン食堂ノート」では
「満月ワインバー仙台」が開催されます。
今日しか飲めないワインと
今日だけの為のアテ(仲良くしていただいている飲食店さんより)
を堪能出来るこの機会をお見逃しなく!!
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そしてそして!
満月ワインバー後はこちらがおすすめ!!
2014年の新作出来ました!!
「マスカルポーネのムースとナッツのタルト」¥600
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これはモテます!!
ふたりで一皿を、食べ合って下さい。
2軒目にどうでしょうか?

では本日もお待ちしております。
大学
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by b-v-n-note | 2014-01-16 17:00 | Comments(0)