仙台市青葉区本町にある『ノート』のお話
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3月16日 『本町ノート 本日のお勧め食材ご案内!』

こんにちは、林です!

今週も、
お勧め食材ご紹介のお時間がやってまいりました!
春らしくなってまいりまして、
メニューも大分様変わり。
エキゾチックな香り漂うお料理も良いかな、
ということで、
まずはこちら!
春を迎えまして、復活!
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『豚スペアリブのベトナム風マリネ焼き』
レモングラス、ナンプラー、蜂蜜等で
スパイシーに漬け込まれたお肉を豪快に炭焼き!

お次は、
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『山口県産筍の炭焼きカルパッチョ』
じっくりと煮たサクサクの筍をサッと炙り焼き、
からのパクチーソースでお召し上がり下さいませ!

そしてさらにこちら!
b0197969_16482534.jpg

『ノルウェーサーモンのマリネ炙り焼き』
脂の乗ったサーモンの皮目は香ばしく!
身はしっとりレアで。

あと、
ちょっとだけおつまみ欲しいな、
という方にはこちらを。
b0197969_16513780.jpg

こちらは唐揚げで。
元気に動き回ってますので、
脱走者が出る前に出し切りたいと思います。

では、
今日も張り切って皆様のご来店お待ちしております!!!!!
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by b-v-n-note | 2013-03-16 17:04 | お知らせ | Comments(0)
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