仙台市青葉区本町にある『ノート』のお話
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9月27日更新『本日の本町ノート』〜アテ満続々!〜

こんにちは、伊藤です。
すっかり秋満喫の今日この頃、皆様薄着は禁物です!

秋と言えば『中秋の名月』こと、お月見満月! そこで・・・
本日は2日後に迫る『満月ワインバー in 炭ノート 〜アテ満〜』のご紹介です。
 ※(アテ満)とは、満月ワインバーで御提供しているワインの肴のこと。
b0197969_1614211.jpg


今回の満月は9月29日(土)&30日(日)
そこで、929を×10回いってみよう!92992929・・・ニクニク肉!

そう『お肉で満月』なんです!!

という事で、今回のメイン『アテ満』はBBQ的お肉料理。
お肉料理満載のアテ満にはどんなワインがピッタリくるのでしょうか?
期待に胸が高鳴り、仕込みにも気合いが入ります。

只今調理場では、大好評の自家製黒豚ソーセージに奮闘中。
b0197969_15245954.jpg

今回はスパイス多めのモロッカン黒豚ソーセージに挑戦中!

BBQ満月だからといって、お肉の『アテ満』だけではございません。
自慢のポテトサラダや旬野菜のテリーヌ、パテドカンパーニュなどなど
全18〜20種類の炭ノートならではのスペシャルなラインナップです。

因みにBBQ風景はこちら。林シェフがテラスで肉を焼くイメージ図。
彼なら腕の1本が折れようとも、バンバン焼いてくれるでしょう!
b0197969_15453287.jpg

炭ノートの満月ワインバーはこんな感じです。
(注!写真は着席スタイル風景。今回はスタンディングとなっております。)
b0197969_15481461.jpg


とにかく楽しみな今週末。皆々様におかれましては、『アテ満』分の空腹と
少しの羽織をお持ち頂ければと思っております。

晴天を願って!!

という理由で日々仕込み中の調理場ですが、本日も宜しくお願い致します。
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by b-v-n-note | 2012-09-27 16:03 | 未分類 | Comments(0)
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