仙台市青葉区本町にある『ノート』のお話
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11月6日更新「注目生産者3」

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フレデリック・コサール

樹齢100年、とても古いぶどうの樹からできた完全無農薬のぶどうを使った、こだわりのボジョレー・ヌーヴォー。
フレデリック・コサール氏はブルゴーニュ地方のサン・ロマン村のシャルソネ家の当主で、現地の評価本「クラスマン2002」において「ロマネコンティに比肩する!」と評価されて一気にブレークした彗星の如き生産者です。
そして今では、フィリップ・パカレ氏と並んで自然派ワイン業界の牽引者的な存在として確固たる地位を築いています。かのワインガイド「クラスマン」においても絶賛され、一気に人気が沸騰しました。
最近でも、フランスの著名なニュース雑誌において、『フレデリック・コサール氏のワインは、そのテロワールを表現した最高峰のワインである。』と評価されています。
ボジョレーヌーヴォーに使うぶどうは、樹齢100年という、とても古いぶどうの樹からできた完全無農薬のぶどうを使うというこだわりです。

「今回は、限定のマグナム(1500ml)入荷です」
18日をお楽しみに。
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by b-v-n-note | 2010-11-06 16:12 | お知らせ | Comments(0)
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